現(xiàn)在市場上奶茶店的種類越來越多。奶茶店如何從包圍圈中脫穎而出?
01創(chuàng)新而不抄襲
從新鮮原料到質(zhì)感包裝,再到寬敞高端的店鋪,處處以星巴克為標(biāo)桿,健康產(chǎn)品和高端消費環(huán)境是其賣點,打造其網(wǎng)紅屬性。
但問題恰恰在于此。在短暫的網(wǎng)紅效應(yīng)之后,如何在更長的時間內(nèi)吸引顧客,是每一家新茶飲店必須解決的問題。
網(wǎng)絡(luò)人氣效應(yīng)消退后,抄襲和營銷瓶頸,這些問題都指向了同一個焦慮點——創(chuàng)新
02創(chuàng)造品牌溢價,推出周邊產(chǎn)品
新茶飲的創(chuàng)始人們都知道,品牌不僅需要依靠網(wǎng)絡(luò)才能快速實現(xiàn),也需要一個長期的營銷方向來推動用戶形成更高的回購。
縱向而言,新的茶飲品牌和不斷推出新產(chǎn)品來活躍市場是基本的發(fā)展戰(zhàn)略。
從企業(yè)橫向發(fā)展的角度來看,幾乎所有的新茶葉品牌都在努力追求品牌溢價。同時,拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域也是當(dāng)務(wù)之急。
茶飲的創(chuàng)新空間并不大。多選擇利用品牌優(yōu)勢制造周邊產(chǎn)品。最直接的方式是將品牌和產(chǎn)品結(jié)合起來,創(chuàng)造更多的周邊產(chǎn)品,以獲取粉絲的購買。
結(jié)果,這是一次失敗的突破之旅,他們沒有找到另一種生存方式。品牌效應(yīng)失敗了。
03找到自己的優(yōu)勢
回到源頭。高端茶飲市場增長最重要的動力是開店。
此外,隨著開店目標(biāo)的不斷擴大,門店分布也開始走出一線城市,擴展到二三線城市。
高端茶的線上人氣屬性和消費水平?jīng)Q定了其大部分消費者都在一線城市。二三線茶品牌很難在產(chǎn)品和價格上突破中端茶品牌的護城河。
品牌的競爭壓力也來自于二三線城市對區(qū)域品牌的占領(lǐng)優(yōu)勢。
結(jié)論:
新茶的新機遇在哪里?我們應(yīng)該在調(diào)整現(xiàn)有商業(yè)戰(zhàn)略的同時探索新的可能性。
對于高端茶飲,要牢牢把握一線城市的高端消費市場。在此基礎(chǔ)上,如果你想盈利并獲得資本認(rèn)可,你需要調(diào)整業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu),降低成本。
從根本上說,這是隨著消費者對新茶產(chǎn)品消費偏好的發(fā)展而建立的。消費者的消費習(xí)慣已經(jīng)形成,但一旦有了新的消費環(huán)境,新茶所建立的消費習(xí)慣也可能很容易被打破。
鄭州奶茶店設(shè)計公司認(rèn)為:新茶要想生存,不僅要繼續(xù)向資本講故事,還要繼續(xù)開發(fā)新的產(chǎn)品模式和業(yè)態(tài),努力領(lǐng)先于用戶,成為領(lǐng)導(dǎo)者。只有顛覆自己,才不會給對手機會。