四個月的準(zhǔn)備期，20-50天的設(shè)計時間，上百萬的裝修費用，找最好的設(shè)計公司，支付更高的設(shè)計費，老板親自溝通，組織小組日夜加班，反復(fù)調(diào)整方案，無數(shù)次修改圖紙...只為心目中的完美商店。

為什么餐廳老板這么熱衷裝修？同樣是商鋪的籌建，為什么50%以上的成本和精力都花在裝修上？餐廳的裝修真的那么重要嗎？商店的租期是有限的。出店的時候什么都帶不走，還得一次性投入巨大。為什么？這在2014年之前是一件不可思議的事情。是什么讓餐飲業(yè)主改變了對裝修的認知？六年來，裝修設(shè)計本身發(fā)生了哪些變化？裝修行業(yè)發(fā)生了哪些變化？

品牌性

面對激烈的競爭，許多餐飲企業(yè)都意識到未來的競爭，包括來自供應(yīng)鏈和品牌的競爭。當(dāng)消費者面臨越來越多的選擇時，通過裝修設(shè)計可以幫助餐飲商家，以自己的方式提高銷售效率。

店面面積有限，如何更精準(zhǔn)更專注的傳達品牌？總結(jié)了所有能在店里展示和銷售的點。需要提醒的是，不是所有的內(nèi)容都要放在同一個店鋪場景中。因為不同的業(yè)態(tài)，不同的客戶群體，不同的就餐場景，這些內(nèi)容都需要在門店進行篩選和設(shè)置。很多優(yōu)秀的商家因為選擇了好的設(shè)計公司，所以學(xué)會了這個方法。但是這些還不完全足夠，還是需要餐飲公司自己去了解。

功能性

對于餐廳來說，平面布局是最重要的。背后真正的邏輯是整個餐廳的運作方式。當(dāng)然，隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，越來越多的餐飲企業(yè)掌握了這項技能。這個概念是針對功能設(shè)計提出的——“精細化功能布局”。

設(shè)計的意義之一就是“超前”，提前反復(fù)演繹圖紙上的所有流程和可能性，最終找到相對接近最佳狀態(tài)的布局方法?？赡懿粫货矶?，但是一定要做到預(yù)期效果。如果一個餐飲公司在做基礎(chǔ)功能設(shè)計的時候不主動派運營團隊加入討論，最終功能設(shè)計會很差。

每一類的功能需求都是不同的。類別之間不能統(tǒng)一使用，不能因為美學(xué)原則而失去一些功能性。這是傳統(tǒng)設(shè)計公司最不能做的事情，也是對它進行過深入研究的部分。是整個店鋪模式中最重要的環(huán)節(jié)，沒有之一。

鄭州餐飲店設(shè)計公司，金博大裝飾認為，餐廳門店的形象設(shè)計承載了太多的意義和負擔(dān)，這通常被視為一家餐廳成功的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳裝修的原則應(yīng)該是圍繞餐飲企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)、餐飲店設(shè)定的目標(biāo)群體、品牌和產(chǎn)品的文化來定義場景。它不僅僅是一個簡單的美學(xué)設(shè)置。還要能夠樹立差異化的餐廳風(fēng)格，建立在品牌文化基礎(chǔ)上，而不是單純的先考慮什么形式好看。