“川菜”作為中國第一大菜系，不僅擁有“上河幫”菜品的精致與包容，也有“小河幫”菜系的野趣與濃烈，更有“下河幫”菜系的兼容并包和江湖氣。因為“川菜”的“硬腰”是以川南、自貢、內(nèi)江、瀘州、宜賓為代表的“小河幫”菜系，使“川菜”得以傳揚。而“饕林”就在這個意義上延續(xù)了“川味”的精髓。

如何在城市喧囂中延續(xù)一種文化傳承，將顧客和品牌之間的距離拉近，并把街區(qū)原有建筑群的厚重底蘊融合進(jìn)品牌，這些都是設(shè)計師需要考慮的問題。餐飲空間獨特與美妙之處不在它的固有化模式，而在于設(shè)計師創(chuàng)造的有記憶的空間氛圍，讓人們在空間中看見時光的流逝。 

為了營造“饕林位于中心，煙火隱于街道與記憶”濃郁氛圍，業(yè)主將原本只有一跨的店面，與旁邊的兩跨店面合并，形成了一個25米寬的展開面。門前緊鄰老街。街道不寬，是典型的成都老城小街，游客在此閑游，可以感受獨特的休閑滋味。設(shè)計師經(jīng)過仔細(xì)勘察空間的人文構(gòu)成后，決定用現(xiàn)代的篷布，還原過往街邊小店的氛圍特征，以此回應(yīng)“民間煙火氣”的當(dāng)代氣質(zhì)。 

設(shè)計師將空間劃分為前、中、后三個關(guān)系，疊加遞進(jìn)，形成類似于“深夜食堂”的趣味，餐廳的節(jié)奏慢下來，空間中篷布的拉繩成為既臨時、也永久的“成都市井”餐飲氣質(zhì)，與周遭的環(huán)境相融。 

為了強調(diào)視覺上的體量感，設(shè)計師在門頭上方設(shè)計了類似橋洞的拱，并一直通往室內(nèi)，形成了無限的延伸感。門頭下方，利用外沿的平臺，構(gòu)建了涼棚，涼棚形成的灰空間，豐富了室內(nèi)外的空間關(guān)系。這是來自川南“干欄式”建筑的記憶。為了傳播的需求，“饕林”的LOGO很俏皮的出現(xiàn)在門頭上方，也給外立面增加了趣味性。 

現(xiàn)代餐飲既要滿足人們味蕾享受的刺激，也要便于食客對食品安全的選擇，為此，設(shè)計師對于烹飪要求不高的菜品采用“明檔”設(shè)置，增加餐飲的趣味性和表演性，而且明檔前設(shè)置在寬敞主通道盡端，有利于動線關(guān)系，使周邊食客看到菜品的制作過程。 

餐廳設(shè)置了兩個入口，在主入口處，放置了一個機甲饕獸，其原型取自山海經(jīng)，而我們又賦予它未來的科技感，讓它成為了進(jìn)店和路過游客拍照打卡點。 

內(nèi)部大廳通過明檔的建構(gòu)，利用“膜結(jié)構(gòu)”的形式隱喻“小河幫”旁曾經(jīng)林立的民居形態(tài)，勾勒出以河居文化為表現(xiàn)的空間體系，豐富了空間的視覺層次。在“饕林”，設(shè)計師將竹筒、麻布口袋、甲板、橋洞等元素巧妙地運用其中，構(gòu)成了“饕林”獨有的形象，再現(xiàn)數(shù)百年的時光變遷和曾經(jīng)熟悉的兒時場景，并通過轉(zhuǎn)換的方式體現(xiàn)于食客們的味蕾之中。